Pempek merupakan makanan khas Palembang yang telah dikenal luas di seluruh Indonesia. Namun, tahukah Anda asal usul pempek yang menggugah selera ini?
Menurut sejarah, asal usul pempek berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Pempek pertama kali diperkenalkan oleh seorang pedagang Tionghoa bernama Liem Goan Lie pada abad ke-16. Liem Goan Lie menciptakan pempek sebagai alternatif makanan untuk para pelaut yang sedang berlayar ke luar negeri.
Sejak saat itu, pempek semakin populer di kalangan masyarakat Palembang dan sekitarnya. Bahkan, pempek kini sudah menjadi makanan favorit di berbagai daerah di Indonesia.
Menurut Bapak Bambang, seorang ahli kuliner asal Palembang, “Pempek memang memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. Hal ini dikarenakan bahan utama dalam pembuatan pempek, yaitu ikan tenggiri, memiliki cita rasa yang khas dan gurih.”
Selain itu, Bapak Bambang juga menambahkan, “Proses pembuatan pempek yang melibatkan teknik fermentasi juga turut menambah kenikmatan dari makanan ini. Itulah mengapa pempek menjadi makanan yang sangat digemari oleh banyak orang.”
Tak heran jika pempek kini menjadi salah satu ikon kuliner dari Palembang. Banyak wisatawan yang sengaja datang ke Palembang untuk menikmati kelezatan pempek yang hanya bisa ditemui di sana.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Palembang, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas daerah ini, yaitu pempek. Rasakan sendiri kelezatan dan keunikan dari asal usul pempek yang menggugah selera ini. Selamat menikmati!