Saat kita berbicara tentang Bali, maka tidak lengkap rasanya tanpa membahas kelezatan makanan tradisional Bali. Dari sate lilit hingga bebek betutu, Bali memiliki beragam hidangan lezat yang menjadi bagian dari budaya kuliner pulau seribu pura ini.
Menyelami budaya kuliner Bali memang seperti mengajak kita untuk merasakan langsung kekayaan budaya yang dimiliki oleh pulau ini. Salah satu kuliner khas Bali yang patut untuk dieksplorasi adalah nasi campur Bali. Nasi campur Bali adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam betutu, sate lilit, urap, dan masih banyak lagi.
Menurut I Gusti Ngurah Arjana, seorang ahli kuliner Bali, “Makanan tradisional Bali memiliki cita rasa yang khas dan unik. Setiap hidangan memiliki sentuhan rahasia dari bumbu-bumbu tradisional Bali yang membuatnya begitu istimewa.”
Selain nasi campur Bali, ada pula hidangan lain yang tidak kalah menarik untuk dicicipi, yaitu lawar. Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah dan kelapa parut. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya.
Menurut I Wayan Sumerta, seorang chef terkenal di Bali, “Lawar adalah salah satu hidangan tradisional Bali yang harus dicoba oleh setiap wisatawan yang datang ke Bali. Rasanya yang khas dan bumbu-bumbu rempahnya yang meresap membuat lawar menjadi hidangan favorit di pulau ini.”
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dan menikmati makanan tradisional Bali yang lezat dan khas. Menyelami budaya kuliner pulau seribu pura ini akan membawa Anda pada petualangan kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati!