Mie goreng memang menjadi salah satu makanan favorit bagi banyak orang. Rasanya yang gurih dan praktis membuat mie goreng menjadi pilihan yang populer di kalangan masyarakat. Namun, tahukah Anda bahwa mie goreng juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh yang jarang diketahui?
Menurut ahli gizi, mie goreng mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Selain itu, mie goreng juga mengandung protein dari telur dan tambahan sayuran yang memberikan nutrisi penting bagi tubuh. “Mie goreng bisa menjadi pilihan yang sehat jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat dan tidak terlalu sering,” ujar dr. Fitria, ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Pertamina.
Selain itu, mie goreng juga mengandung beberapa vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Misalnya, mie goreng yang ditambahkan dengan sayuran seperti wortel dan kubis mengandung vitamin A dan vitamin C yang baik untuk menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. “Kandungan vitamin dan mineral dalam mie goreng bisa memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara bijaksana,” tambah dr. Fitria.
Selain itu, mie goreng juga mengandung lemak sehat jika menggunakan minyak yang tepat dalam proses penggorengannya. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Journal of Nutrition, mie goreng yang menggunakan minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. “Pemilihan minyak yang tepat dalam menggoreng mie juga dapat mempengaruhi manfaat kesehatan yang didapat dari konsumsi mie goreng,” ujar Prof. Dr. Budi, pakar gizi dari Universitas Indonesia.
Dengan begitu, bisa disimpulkan bahwa mie goreng tidak selalu identik dengan makanan yang tidak sehat. Jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat dan menggunakan bahan-bahan yang sehat, mie goreng juga bisa memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menikmati mie goreng sesekali sebagai variasi menu makanan sehat Anda.