Sebagai pecinta kuliner, pasti tak ingin melewatkan pengalaman mencicipi makanan khas Bali yang lezat dan menggugah selera. Bali adalah salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di Indonesia yang menawarkan berbagai macam hidangan tradisional yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik. Dari nasi campur, babi guling, hingga lawar, semua makanan khas Bali memiliki kelezatan yang tak terlupakan.
Salah satu kuliner khas Bali yang paling terkenal adalah babi guling. Daging babi yang dipanggang dengan sempurna hingga kulitnya renyah dan garing membuatnya menjadi hidangan favorit wisatawan lokal maupun mancanegara. Menurut Chef Made Putra, pemilik warung babi guling terkenal di Ubud, “Babi guling adalah warisan kuliner Nusantara yang harus dijaga keasliannya. Proses memasaknya membutuhkan kesabaran dan keahlian khusus agar dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna.”
Selain babi guling, makanan khas Bali lainnya yang tak kalah lezatnya adalah nasi campur. Nasi campur Bali terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam betutu, sate lilit, lawar, dan sayur urap. Rasa rempah-rempah yang khas dan paduan bumbu yang harmonis membuat nasi campur Bali menjadi menu wajib yang harus dicicipi ketika berkunjung ke Pulau Dewata.
Menurut Pak Made, seorang penjual nasi campur di Pasar Badung, “Nasi campur adalah warisan kuliner Nusantara yang harus dijaga keberlangsungannya. Resep-resep tradisional yang turun-temurun harus terus dilestarikan agar generasi mendatang tetap bisa menikmati cita rasa autentik dari makanan khas Bali.”
Tak hanya babi guling dan nasi campur, Bali juga terkenal dengan hidangan lawar. Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan kelapa parut, bumbu rempah, dan darah babi atau ayam. Rasa pedas dan gurih dari lawar membuatnya menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang, terutama para pecinta kuliner.
Dengan kelezatan makanan khas Bali yang menjadi warisan kuliner Nusantara, tak heran jika Pulau Dewata menjadi destinasi wajib bagi para penggemar kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mengenal lebih jauh tentang kelezatan makanan khas Bali saat berkunjung ke sana!