Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan lumpia, salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Namun, tahukah Anda asal-usul dan variasi lumpia yang harus Anda coba?
Asal-usul lumpia sebenarnya berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Indonesia oleh para imigran Tionghoa. Menurut sejarah, lumpia pertama kali diperkenalkan di Indonesia sekitar abad ke-2 Masehi. Namun, seiring berjalannya waktu, lumpia mengalami perkembangan dan variasi yang membuatnya semakin lezat dan beragam.
Salah satu variasi lumpia yang harus Anda coba adalah lumpia basah. Lumpia basah memiliki ciri khas berupa kulit lumpia yang tidak digoreng dan berisi rebung, tauge, dan daging ayam cincang. Rasanya yang segar dan gurih membuat lumpia basah menjadi pilihan favorit banyak orang.
Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal Indonesia, “Lumpia basah adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat lumpia basah menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.”
Selain lumpia basah, Anda juga harus mencoba lumpia goreng. Lumpia goreng memiliki kulit lumpia yang digoreng hingga crispy dan berisi sayuran, daging cincang, dan telur. Rasanya yang gurih dan renyah membuat lumpia goreng menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati bersama sambal pedas.
Menurut Pak Bondan Winarno, seorang pakar kuliner Indonesia, “Lumpia goreng adalah salah satu hidangan yang sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat lumpia goreng menjadi camilan yang disukai oleh semua kalangan.”
Jadi, tidak ada salahnya mencoba berbagai variasi lumpia yang ada di Indonesia. Dari lumpia basah hingga lumpia goreng, semua memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri yang patut Anda coba. Selamat menikmati lumpia!