Pecel merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang sangat menggugah selera. Tidak bisa dipungkiri, kelezatan dan keunikan rasa pecel membuatnya selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Tetapi, tahukah Anda asal-usul dari makanan khas Indonesia yang satu ini?
Menurut sejarah, asal-usul pecel berasal dari Jawa Tengah. Konon, makanan ini pertama kali ditemukan oleh para petani di daerah tersebut. Mereka menggunakan berbagai macam sayuran yang banyak tumbuh di sekitar ladang mereka, lalu mencampurkannya dengan bumbu kacang yang gurih. Dari situlah lahir pecel yang kini menjadi makanan yang sangat populer di seluruh Indonesia.
Pakar kuliner, Bambang Heryanto, mengatakan bahwa pecel memang merupakan makanan yang sangat khas Nusantara. “Pecel tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Kombinasi antara sayuran segar dan bumbu kacang membuat pecel menjadi makanan yang sehat dan bergizi,” ujarnya.
Tidak hanya itu, pecel juga memiliki filosofi tersendiri dalam penyajiannya. Menurut Chef Ragil, pecel harus disajikan dengan tata cara yang benar agar rasanya semakin nikmat. “Pecel sebaiknya disajikan dengan lontong atau nasi hangat, kemudian dituangi bumbu kacang dan taburan kacang goreng di atasnya. Hal ini akan membuat rasa pecel semakin bercampur dan lezat,” tambahnya.
Dengan begitu, tak heran jika pecel menjadi salah satu makanan favorit yang selalu menggugah selera. Rasanya yang gurih dan segar membuat pecel cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan siang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba pecel sebagai salah satu warisan kuliner Nusantara yang patut dijaga kelestariannya. Semoga informasi mengenai asal-usul pecel ini bisa menambah wawasan kuliner Anda. Selamat menikmati!