Siapa yang tidak suka bakso? Rasanya yang gurih dan lezat membuat siapa pun ketagihan. Salah satu jenis bakso yang terkenal di Indonesia adalah Bakso Malang. Bagi Anda yang ingin tahu cara membuat Bakso Malang yang lezat dan bergizi, simak artikel ini sampai habis!
Bakso Malang adalah salah satu kuliner khas Malang yang terkenal dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan daging bakso yang kenyal. Untuk membuat Bakso Malang yang lezat dan bergizi, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging sapi cincang, tepung kanji, telur, bawang putih, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya.
Pertama-tama, siapkan daging sapi cincang yang segar dan berkualitas. Menurut pakar kuliner, Chef Vindex Tengker, dalam sebuah wawancara di acara televisi, kualitas daging sangat penting dalam membuat bakso yang lezat. “Pilihlah daging sapi yang memiliki sedikit lemak agar bakso tidak terlalu berminyak,” ujarnya.
Selain itu, tambahkan tepung kanji dan telur ke dalam adonan bakso untuk membuat tekstur bakso menjadi kenyal dan enak. Bawang putih dan bawang merah juga dapat menambah aroma dan cita rasa yang lezat pada bakso Anda.
Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil dan rebus dalam air mendidih hingga matang. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi hijau atau bakso ikan sebagai pelengkap agar bakso Anda lebih bergizi.
Untuk kuah kaldu, rebus tulang sapi dan tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, garam, dan daun bawang untuk menambah cita rasa. “Kuah kaldu yang gurih akan membuat Bakso Malang Anda semakin lezat dan bergizi,” kata Chef Vindex.
Saat menyajikan Bakso Malang, jangan lupa tambahkan sambal dan kecap manis sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan kerupuk sebagai tambahan tekstur yang renyah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat Bakso Malang yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!