Pecel, Sajian Sehat dengan Bumbu Kacang yang Nikmat
Siapa yang tidak suka pecel? Siapa yang bisa menolak sajian sehat dengan bumbu kacang yang nikmat ini? Pecel memang salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Dalam sajian ini, sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, bayam, dan kangkung disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa.
Menurut Pakar Gizi, dr. Rita Ramayulis, pecel merupakan sajian yang sehat karena mengandung banyak serat dari sayuran yang digunakan. “Sayuran yang digunakan dalam pecel kaya akan serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, bumbu kacang yang digunakan juga mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh,” ujarnya.
Pecel juga dapat menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang sedang menjalani program diet sehat. “Pecel rendah kalori namun tinggi nutrisi. Jadi, cocok untuk dikonsumsi sebagai makanan sehat selama program diet,” tambah dr. Rita.
Tak heran jika pecel sering dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang oleh banyak orang. “Pecel adalah makanan yang praktis dan mudah disajikan. Selain itu, rasa kacang yang gurih membuat pecel menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati,” kata Chef Vindex Tengker.
Tentu saja, kunci dari kelezatan pecel terletak pada bumbu kacangnya. Bumbu kacang yang nikmat akan membuat pecel semakin lezat dan menggugah selera. “Untuk membuat bumbu kacang yang nikmat, kita perlu menggunakan kacang tanah yang berkualitas dan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang putih, gula, garam, dan air,” jelas Chef Vindex.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati pecel sebagai sajian sehat dengan bumbu kacang yang nikmat. Selamat menikmati!