Pecel: Sejarah, Variasi, dan Khasiatnya

Pecel: Sejarah, Variasi, dan Khasiatnya

Siapa yang tidak kenal dengan pecel? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu sejarah, variasi, dan khasiatnya?

Sejarah pecel sendiri sudah ada sejak zaman kerajaan Majapahit. Menurut sejarawan, pecel pertama kali diperkenalkan oleh Raja Hayam Wuruk kepada rakyatnya. Pecel terbuat dari sayuran yang direbus dan dicampur dengan bumbu kacang yang gurih. Menarik sekali, bukan?

Tidak hanya itu, pecel juga memiliki banyak variasi. Ada pecel lele, pecel ayam, pecel telur, dan masih banyak lagi. Setiap daerah di Indonesia juga memiliki ciri khas masing-masing dalam penyajian pecel. Misalnya, pecel Madiun yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang kental dan pedas.

Tak hanya enak, pecel juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Menurut ahli gizi, pecel mengandung banyak serat dari sayuran yang dapat membantu pencernaan. Selain itu, kacang yang digunakan sebagai bumbu kacang juga mengandung protein tinggi yang baik untuk membangun otot.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Pecel adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang patut kita banggakan. Selain rasanya yang lezat, pecel juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.”

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba pecel, bukan? Selain enak, pecel juga memiliki sejarah yang menarik, variasi yang beragam, dan khasiat yang baik untuk kesehatan. Selamat menikmati pecel!