Siapa yang tidak suka kebab? Makanan yang praktis dan lezat ini memang menjadi favorit banyak orang. Tapi, tahukah Anda bahwa ada rahasia kebab yang membuatnya tidak hanya lezat, tetapi juga sehat?
Rahasia kebab yang lezat dan sehat sebenarnya terletak pada bahan-bahan yang digunakan. Menurut Chef Jamie Oliver, seorang koki terkenal, kunci dari kelezatan sebuah kebab adalah pada bumbu yang digunakan. “Bumbu yang tepat akan membuat kebab Anda semakin lezat dan menggugah selera,” ujarnya.
Selain bumbu, pemilihan daging yang baik juga sangat penting. Daging yang digunakan sebaiknya adalah daging tanpa lemak berlebih. Menurut ahli gizi, Sarah Wilson, daging tanpa lemak mengandung lebih sedikit kalori dan lemak jenuh, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.
Tak hanya itu, cara memasak kebab juga mempengaruhi kualitas dari makanan ini. Menggunakan metode memanggang atau panggang adalah pilihan terbaik untuk menjaga kandungan gizi dari kebab. Chef Gordon Ramsay menyarankan untuk memanggang kebab dengan suhu yang tepat agar daging matang secara merata dan tetap juicy.
Namun, rahasia sebenarnya dari kebab yang lezat dan sehat terletak pada kebersihan dan keamanan saat memasak. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), penting untuk selalu memastikan kebersihan alat masak dan bahan makanan yang digunakan agar terhindar dari kontaminasi bakteri.
Jadi, jika Anda ingin menikmati kebab yang lezat dan sehat, pastikan untuk memperhatikan bahan-bahan, cara memasak, dan kebersihan saat memasak. Dengan begitu, Anda bisa menikmati kebab tanpa khawatir akan kesehatan Anda. Selamat mencoba!
Referensi:
1. https://www.jamieoliver.com/
2. https://www.sarahwilson.com/
3. https://www.gordonramsay.com/
4. https://www.pom.go.id/