Lampung, sebuah provinsi di ujung selatan Pulau Sumatera, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kuliner-kuliner khasnya yang lezat dan menyehatkan. Rahasia khasiat kuliner Lampung yang menyehatkan telah menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta masakan Indonesia.
Salah satu kuliner khas Lampung yang sangat populer adalah sambal terong. Sambal terong merupakan sambal yang terbuat dari terong yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Lampung. Menurut Chef Vindy Lee, sambal terong memiliki khasiat yang menyehatkan karena mengandung antioksidan yang tinggi. “Terong sendiri mengandung senyawa fitonutrien yang baik untuk kesehatan tubuh, dan ketika diolah menjadi sambal, khasiatnya semakin terasa,” ujarnya.
Selain sambal terong, kuliner khas Lampung lainnya yang patut dicoba adalah pepes ikan. Pepes ikan merupakan hidangan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Menurut ahli gizi, dr. Fitri Handayani, pepes ikan kaya akan protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. “Ikan merupakan sumber protein yang baik dan asam lemak omega-3 dapat membantu menjaga kesehatan jantung kita,” kata dr. Fitri.
Tak hanya itu, kue lumpur juga menjadi salah satu kuliner khas Lampung yang patut dicoba. Kue lumpur terbuat dari bahan-bahan alami seperti kelapa parut dan gula merah. Menurut peneliti kuliner, Andi Wijaya, kue lumpur mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan. “Serat dalam kue lumpur dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan kita dan mencegah sembelit,” ujarnya.
Dengan beragam khasiat yang dimiliki oleh kuliner-kuliner khas Lampung, tidak ada alasan untuk tidak mencoba dan menikmati kelezatannya. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi kuliner-kuliner khas Lampung yang menyehatkan ini dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh Anda.