Siapa yang tidak suka dengan bakso? Rasanya yang gurih dan kenyal membuat lidah bergoyang setiap kali disantap. Apalagi jika bakso itu pedas, pasti semakin menggugah selera. Nah, kali ini kita akan berbagi resep bakso ayam pedas yang bikin lidah bergoyang.
Menurut Chef Vania Wibisono, bakso ayam pedas dapat menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga. “Rasa pedas dari bakso ayam ini memang bisa membuat lidah bergoyang dan menambah kenikmatan saat menyantapnya,” ujarnya.
Untuk membuat bakso ayam pedas, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti daging ayam cincang, tepung sagu, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, dan merica. Campur semua bahan tersebut hingga tercampur rata, kemudian bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
Selanjutnya, rebus bakso ayam dalam air mendidih hingga matang. Sementara itu, siapkan bumbu pedas dengan menumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan air, garam, dan merica secukupnya. Setelah itu, masukkan bakso ayam yang sudah matang ke dalam bumbu pedas tersebut.
Menurut pakar kuliner, rahasia dari bakso ayam pedas yang bikin lidah bergoyang terletak pada pemilihan daging ayam yang segar dan tekstur bakso yang kenyal. “Kunci utama dalam membuat bakso ayam pedas adalah konsistensi adonan dan rasa bumbu yang seimbang,” ujar Chef Bambang Susanto.
Setelah bakso ayam pedas siap disajikan, tambahkan potongan daun bawang dan seledri sebagai hiasan. Anda pun bisa menambahkan sambal sebagai pelengkap agar rasanya semakin pedas dan menggugah selera.
Jangan ragu untuk mencoba resep bakso ayam pedas yang bikin lidah bergoyang ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta!