Martabak telur merupakan salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat martabak telur menjadi pilihan yang tepat untuk camilan maupun makan malam. Namun, seringkali kita kesulitan menemukan martabak telur yang enak di rumah. Oleh karena itu, kali ini kita akan berbagi resep martabak telur lezat dan mudah dibuat di rumah.
Menurut Chef Renata, seorang ahli kuliner di Indonesia, “Martabak telur merupakan salah satu makanan yang relatif mudah dibuat di rumah asalkan kita mengikuti resep yang tepat. Kunci dari martabak telur yang enak adalah pada adonan kulitnya dan juga isian telurnya.”
Berikut adalah resep martabak telur lezat dan mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 1 gelas air
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. Garam secukupnya
6. Merica secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya
8. 3 butir telur, kocok lepas
9. 100 gram daging ayam cincang
10. 100 gram udang cincang
11. 2 siung bawang putih, cincang halus
12. 1 buah bawang bombay, cincang
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, telur, air, daun bawang, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan menjadi kental.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tuang adonan kecil-kecil hingga membentuk kulit martabak. Goreng hingga matang.
3. Siapkan wajan lain, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging ayam dan udang. Masak hingga matang.
4. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk hingga telur matang.
5. Letakkan isian telur di atas kulit martabak. Lipat kulit martabak menjadi dua. Goreng kembali hingga matang.
Dengan mengikuti resep martabak telur di atas, kamu bisa menikmati martabak telur lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!