Siapa yang tidak suka dengan martabak manis dan martabak telur yang nikmat? Kedua jenis martabak ini memang begitu populer di kalangan masyarakat Indonesia. Apakah Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Simak resep martabak manis dan martabak telur yang nikmat berikut ini!
Pertama-tama, mari kita mulai dengan resep martabak manis. Martabak manis merupakan camilan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung, telur, gula, dan susu. Menurut Chef Vindy Lee, “Kunci dari martabak manis yang nikmat terletak pada keseimbangan antara manisnya adonan dan topping yang digunakan.”
Untuk membuat martabak manis yang nikmat, Anda membutuhkan tepung terigu, telur, gula, susu cair, dan baking powder. Campurkan semua bahan tersebut hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan ke wajan, lalu tambahkan topping sesuai selera seperti coklat meses, keju, atau kacang. Lipat adonan menjadi dua, tunggu hingga matang, dan martabak manis siap disajikan!
Sementara itu, martabak telur juga tidak kalah nikmatnya. Menurut Chef Ahmad Yani, “Martabak telur yang enak harus memiliki kulit yang renyah dan isian yang gurih.” Untuk membuat martabak telur yang nikmat, Anda membutuhkan tepung terigu, telur, daging cincang, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya.
Campurkan tepung terigu dengan air hingga menjadi adonan yang elastis. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging cincang dan bumbu-bumbu lainnya. Masukkan adonan tepung ke dalam wajan, tambahkan isian daging cincang, lipat adonan menjadi dua, dan martabak telur siap disantap!
Dengan mengikuti resep martabak manis dan martabak telur yang nikmat di atas, Anda bisa menikmati camilan lezat ini kapan pun Anda inginkan. Jangan lupa untuk mencoba variasi topping dan isian lainnya sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman-teman!
Referensi:
1. Interview with Chef Vindy Lee, Martabak Manis Expert.
2. Interview with Chef Ahmad Yani, Martabak Telur Specialist.