Inilah 10 Makanan Khas Bali yang Bikin Lidah Bergoyang
Siapa yang tidak kenal dengan kekayaan kuliner Bali yang begitu lezat dan menggugah selera? Pulau dewata ini memang terkenal dengan ragam makanan khasnya yang membuat lidah bergoyang. Nah, bagi Anda yang penasaran dengan kuliner Bali, berikut ini adalah 10 makanan khas Bali yang wajib dicoba!
1. Babi Guling
Babi guling merupakan salah satu makanan khas Bali yang paling terkenal. Daging babi yang diolah dengan rempah-rempah khas Bali ini disajikan dengan nasi, sate lilit, lawar, dan sambal matah. Menyantap babi guling ini akan membuat lidah bergoyang dan perut kenyang.
Menurut Chef Made Putra, “Babi guling adalah salah satu hidangan yang paling dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Bali. Rasanya yang gurih dan rempah-rempah yang khas Bali membuat babi guling menjadi favorit banyak orang.”
2. Ayam Betutu
Ayam betutu juga merupakan makanan khas Bali yang sangat terkenal. Ayam yang dimasak dengan bumbu betutu yang pedas dan aromatik ini memiliki cita rasa yang begitu nikmat. Ayam betutu biasanya disajikan dengan nasi, sayur urap, dan sambal.
Menurut Restoran Ayam Betutu Khas Bali, “Ayam betutu adalah hidangan tradisional Bali yang sudah ada sejak zaman dahulu kala. Proses memasaknya yang cukup panjang membuat rasa bumbu betutu meresap sempurna ke dalam daging ayam.”
3. Lawar
Lawar adalah hidangan Bali yang terbuat dari daging cincang dan sayuran yang dicampur dengan bumbu rempah khas Bali. Lawar biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan utama seperti nasi atau babi guling. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat lidah bergoyang.
Menurut Chef Ni Luh Putu, “Lawar adalah salah satu hidangan tradisional Bali yang harus Anda coba saat berkunjung ke pulau dewata. Bumbu rempah yang digunakan dalam lawar membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat.”
4. Sate Lilit
Sate lilit adalah hidangan Bali yang terbuat dari daging cincang yang dibungkus dengan sehelai daun bambu atau serai kemudian dipanggang. Sate lilit memiliki cita rasa yang unik dan nikmat karena dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali. Sate lilit biasanya disajikan dengan nasi dan sambal matah.
Menurut Pak Made, seorang penjual sate lilit di Pasar Seni Ubud, “Sate lilit adalah salah satu hidangan favorit wisatawan yang berkunjung ke Bali. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuat banyak orang ketagihan.”
5. Bebek Betutu
Bebek betutu adalah hidangan Bali yang terbuat dari bebek yang dimasak dengan bumbu betutu yang pedas dan aromatik. Bebek betutu biasanya disajikan dengan nasi, sayur urap, dan sambal matah. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat lidah bergoyang.
Menurut Ibu Ketut, seorang penjual bebek betutu di Pasar Sukawati, “Bebek betutu adalah salah satu hidangan tradisional Bali yang banyak disukai oleh wisatawan. Proses memasaknya yang cukup lama membuat daging bebek menjadi empuk dan bumbu betutu meresap sempurna.”
6. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali adalah hidangan Bali yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti ayam betutu, lawar, sate lilit, dan tempe goreng. Nasi campur Bali biasanya disajikan dengan sambal matah dan kerupuk. Rasanya yang variatif dan lezat akan membuat lidah bergoyang.
Menurut Chef Ketut Sari, “Nasi campur Bali adalah hidangan yang sangat populer di Bali karena bisa memuaskan selera semua orang. Kombinasi antara nasi dan berbagai macam lauk pauk membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.”
7. Bubur Injin
Bubur injin adalah hidangan Bali yang terbuat dari ketan hitam yang dimasak dengan santan dan gula merah. Bubur injin biasanya disajikan sebagai hidangan penutup yang manis dan lezat. Rasanya yang legit dan aromanya yang harum akan membuat lidah bergoyang.
Menurut Ibu Wayan, seorang penjual bubur injin di Pasar Sukawati, “Bubur injin adalah hidangan tradisional Bali yang sangat disukai oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Rasanya yang manis dan tekstur ketan hitam yang lembut membuat bubur injin menjadi hidangan penutup yang sempurna.”
8. Laklak
Laklak adalah hidangan Bali yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan kemudian dipanggang. Laklak biasanya disajikan dengan gula merah dan kelapa parut. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut akan membuat lidah bergoyang.
Menurut Ibu Made, seorang penjual laklak di Pasar Badung, “Laklak adalah hidangan tradisional Bali yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat laklak menjadi camilan yang cocok untuk disantap kapan saja.”
9. Klepon
Klepon adalah hidangan Bali yang terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan gula merah kemudian dikukus dan digulung dengan kelapa parut. Klepon biasanya disajikan sebagai hidangan penutup yang manis dan lezat. Rasanya yang legit dan teksturnya yang kenyal akan membuat lidah bergoyang.
Menurut Ibu Ketut, seorang penjual klepon di Pasar Sukawati, “Klepon adalah hidangan tradisional Bali yang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal. Klepon juga memiliki aroma kelapa yang harum sehingga membuat hidangan ini semakin menggugah selera.”
10. Pisang Rai
Pisang rai adalah hidangan Bali yang terbuat dari pisang yang dilumuri dengan adonan tepung beras dan kelapa parut kemudian digoreng. Pisang rai biasanya disajikan sebagai hidangan penutup yang manis dan gurih. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah akan membuat lidah bergoyang.
Menurut Ibu Wayan, seorang penjual pisang rai di Pasar Badung, “Pisang rai adalah hidangan tradisional Bali yang sangat digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Rasanya yang manis dan gurih membuat pisang rai menjadi hidangan penutup yang cocok untuk dinikmati setelah makan.”
Itulah 10 makanan khas Bali yang bikin lidah bergoyang. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner Bali yang lezat dan menggugah selera ini saat berkunjung ke pulau dewata. Selamat menikmati!